CURS COFETAR PREMIUM 2026
Cel mai complex curs de Cofetărie din România!
Înscrieri deschise pentru grupele care încep cursul:
Februarie 2026 [program după-amiază] - toate locurile ocupate!
Mai 2026 [program după-amiază] - locuri disponibile
Iulie 2026 [program dimineața] - locuri disponibile
Durată curs: 3 luni (12 săpt)
120 ore în laborator școală
+ stagiu de practică cofetării de top
12 Module Incluse +
Modul Basic Allergenic & Gluten Free Pastry by Richard Hawke
Modul Choux Pastry by Joakim Prat
Nivel acces: începător - experiența nu este necesară
Tip curs: 95% practic/hands-on, fiecare cursant realizând propriile produse.
Diploma obținută: Certificat Calificare Nivel 2 recunoscut în UE.
CURS INITIERE
COFETARIE MODERNĂ
5 ZILE [40 ORE]
Data: 22-26 IUNIE 2026
[locuri disponibile]
Nu ai timpul necesar să urmezi un curs lung de 6 luni?
Iată că acest curs îți oferă șansa să lucrezi rețete deosebite alături de noi, într-un mediu profesionist și prietenos, folosind ingrediente ce cea mai buna calitate.
În cele 5 zile de curs abordăm deserturile moderne ale cofetăriei franceze: macarons, choux, tarte, travel cakes & Pavlova.
Curs 5 zile, 40 ore
Tip curs: practic/hands-on, fiecare cursant realizand propriile produse.
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
CURS CIOCOLATIER 2026
3 ZILE
Data curs:
13-15 Iulie 2026
[locuri disponibile]
Ciocolatierul este specializat în realizarea produselor din ciocolată, cum ar fi praline, trufe, batoane, tablete, produse de confiserie, precum si piese artistice din ciocolata pentru evenimente și festivaluri precum Paștele sau Crăciunul.
In cadrul acestui curs de 3 zile vei invata totul despre ciocolata de la Pastry Chef Instructor & Ciocolatier THOMAS HUIT.
Durata curs: 3 zile, 24 ore
Tip curs: Hands-On/Practic
Limba: Romana + Engleza
Locatie: Laborator ICEP Bucurest
CURS PATISERIE MODERNĂ:
CROISSANT & VIENNOISERIE
Data curs:
16-17 Iulie 2026
[locuri disponibile]
Învață să pregătești diferite produse de patiserie modernă folosind ingrediente și tehnici moderne: croissant, croissant bi-color, New York Rolls, Cruffin etc.
Curs 2 zile, 16 ore
Tip curs: practic/hands-on, fiecare cursant realizând propriile produse.
Limba: Romana + Engleza
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
